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推出时间
每个节气开始至下个节气前每周三和周六当天供应节气炖盅。
小雪是冬季的第二个节气，气温持续走低，空气湿度降低，老年人身体面临诸多挑战。寒冷会使老年人的关节僵硬、疼痛加剧，对于患有风湿性关节炎等疾病的老人影响更甚。对于老年人而言，小雪时节的饮食养生意义非凡，合理的膳食有助于提高机体抗寒能力，减少疾病困扰。
饮食宜温热滋补。可以多吃些羊肉，其性温热，能温中暖胃。还有核桃，富含油脂和营养，有助于健脑益智、补肾固精。
小雪节气老年人的饮食原则：
一. 温补助阳
可适当食用一些温热性的食物来抵御寒冷，桂圆能补益心脾、养血安神；韭菜能温肾助阳、益脾健胃。这些食物有助于提升老年人身体的阳气，增强抗寒能力。
二. 补肾固精
冬季对应肾脏，补肾是养生重点。黑芝麻可补肝肾、润五脏；黑豆能补肾益阴、健脾利湿；核桃具有补肾固精、温肺定喘等功效。食用这些食物可增强老年人肾脏功能，维持身体机能平衡。
三. 滋润防燥
虽为冬季，但室内外干燥，需注意润燥。如大白菜，有养胃生津、清热解毒之功；萝卜能清热化痰、消食化滞；此外，适量的牛奶既能补充钙质，又能滋润肌肤，缓解干燥。
四.多吃富含维生素的食物。像柑橘类水果含有大量的维生素C，有助于提高免疫力；菠菜等深色蔬菜富含多种维生素和矿物质，能促进肠道蠕动，预防便秘。
小雪节气炖汤—红枣雪梨排骨汤
选料：排骨，雪梨，红枣，姜片，葱花等。
【功效】润肺止咳、补气养血、滋阴润燥，同时能增强体质、促进消化。
烹调方法
1、排骨剁成小块，焯水；
2、雪梨洗净后切小块、红枣清洗干净备用。
3、将排骨、姜片先放入汤锅中，加水，炖煮一个小时。
4、放入雪梨和红枣，继续炖煮二十五分钟，少许盐调味即可。
菜品新鲜，种类齐全，可口美味
营养均衡，精心细作，安全卫生
膳食平衡，科学配方，健康营养
灵山县博鸿颐养院营养科
为您量身定制科学营养膳食
咨询电话：18894721272
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灵山县博鸿颐养院(以下称“我院”)是一家政府养老项目实行公建民营的广西(国标)五级养老机构，是广西中医药特色医养结合示范基地、自治区级养老护理员培训基地、广西老龄与养老服务协会副会长单位、广西医科大学人文社会科学学院合作共建教学实践与就业基地、广西中医药大学重阳康复养老现代产业学院合作共建单位、灵山县人民医院医共体分院。2023年荣获了“钦州市五一劳动奖状”，养护组荣获“钦州市工人先锋号”。
我院位于灵山县城西南进城大道旁，距清凭高速公路出入口5公里，地理位置优越，交通便利。环境优雅宜居，空气清新宜人，亭台楼阁、鲜花绿地、健身场地交相辉映，是休闲养老、康复治疗的好地方。
我院使用总建筑面积18000多平方米，有养老床位300多张，医疗病床99张。适老化功能设施设备一应俱全，文体娱乐场所配套完善。
我院实施以养老为基础、医疗为核心“医养一体化”服务模式，集生活照料、疾病诊疗、康复护理和文化娱乐于一体，接收自理、失能、失智及临终等各种老人分区域入住，着力构建老年人全生命周期服务体系，让老人乐享幸福晚年。
内设纳入医保定点的护理院，诊疗设备先进配套，突出中医康复特色，拥有一支颇具实力的医护专业团队，设置内科、外科、中医科、康复医学科、眼科、临终关怀科等临床科室，提供配套高效的诊疗服务。
同时，安宁疗护也纳入医保定点，让临终老人在关爱和温暖中有尊严、舒适的度过生命的最后阶段。
面向社区家庭提供居家上门服务，通过APP下单预约，为居家老人提供全方位的上门养护服务。
院内还设有社会工作服务中心，拥有一支社工专业团队，发挥资源优势，秉持以人为本、助人自助、公益和谐的核心理念，为院内外老人及有需要的个人、家庭、群体、组织和社区提供专业化、职业化、本土化、个性化的社工专业服务。
我院围绕“老人欢心、病人舒心、家属放心、员工齐心、政府满意”的核心理念和“以人为本，帮助老人实现老有所养、病有所医、老有所乐、老有所为、老有所学”的服务宗旨，着力打造科学营养的健康养生膳食、独具特色的文化娱乐氛围、把康复理疗纳入日常护理工作“三大特色”和优雅宜居的养护环境、配套完善的医疗保障、周到贴心的文明优质服务“三大优势”。
运营多年来，我院积极推进医养结合服务质量提升工作，各项工作得到顺利开展，运营态势良好。老人们入住我院后得到周到贴心的照料和护理，有病得到及时治疗，每天组织开展丰富多彩的文娱活动，他们在这里无忧无虑，快乐舒心。
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