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根据一年二十四节气的变化规律，顺应时节要求，在不同季节科学合理的安排饮食，符合人体所需。灵山县博鸿颐养院在每个节气到来之际制定一份养生药膳炖盅，给在住老人与员工变换口味，从而达到预防疾病、延年益寿的目的。
推出时间
每个节气开始至下个节气前每周三和周六当天供应节气炖盅。
夏至，作为二十四节气之一，标志着一年中白昼最长的一天，也是夏季的高潮。在这个节气，我们不仅要享受夏日的热烈，也要注意身体的调养，要补充身体所需的维生素、水和无机盐以及适当的蛋白质，这些都是人体正常代谢必不可少的。夏季容易上火，所以平时也要多吃些凉性蔬菜，为了预防夏季生菌，也可多吃能杀菌的蔬菜。
以下是夏至节气饮食养生的一些建议，以及灵山县博鸿院推出的夏至炖盅汤品，帮助您在炎炎夏日中保持清凉与健康。
1.清淡饮食：夏季天气炎热，人体消耗较大，消化功能相对减弱。饮食宜清淡，避免油腻和高脂肪的食物。选择易消化、营养丰富的食物，如瘦肉、豆制品、蔬菜和水果。
2.多喝汤水：夏季气温高，人体会大量出汗，从而导致大量的水分丢失，时间长了以后会导致体内缺水。水分能维持生理功能运转，水分不足会影响健康。因此，必须要及时补水并建议多喝汤水，如冬瓜汤、绿豆汤、排骨汤、苦瓜汤、鸡蛋汤等等，这些汤水吃了既能够补充水分，又能够补充营养，一举两得。如果喝水的话，建议喝温热的水，切记不要喝冰水，因为过凉的东西很容易刺激肠胃，从而影响消化。
让我们以一碗清凉汤品，迎接这个充满生机的季节，不仅能够消暑解渴，还能帮助身体调节，保持健康与活力。
灵山博鸿期待与您共享这份夏日的健康与美味。
夏至炖汤 -- 绿豆百合炖乳鸽
选料： 莲子、陈皮、百合、绿豆、瘦肉、乳鸽、红枣、生姜等。
【功效】有助于清热解毒、滋阴润燥、补益气血、改善睡眠、缓解疲劳。
烹调方法
1.处理食材： 乳鸽切块，瘦肉焯水去腥。
2.准备配料： 绿豆提前浸泡后沥干，其他配料洗净备用。
3.炖煮： 锅中加入冷水，放入所有食材。大火煮沸后，撇去浮沫。
4.慢炖： 转小火，慢炖约1.5小时。
5.调味： 炖好后，加入少许盐调味即可。
菜品新鲜，种类齐全，可口美味
营养均衡，精心细作，安全卫生
膳食平衡，科学配方，健康营养
灵山县博鸿颐养院营养科
为您量身定制科学营养膳食
咨询电话：18894721272
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灵山县博鸿颐养院（以下称“我院”）是一家政府养老项目实行公建民营的广西（国标）五级养老机构，是广西中医药特色医养结合示范基地、自治区级养老护理员培训基地、广西老龄与养老服务协会副会长单位、广西中医药大学重阳康复养老现代产业学院合作共建单位、灵山县人民医院医共体分院。2023年荣获了“钦州市五一劳动奖状”，养护组荣获“钦州市工人先锋号”。
我院位于灵山县城西南进城大道旁，距清凭高速公路出入口5公里，地理位置优越，交通便利。环境优雅宜居，空气清新宜人，亭台楼阁、鲜花绿地、健身场地交相辉映，是休闲养老、康复治疗的好地方。
我院使用总建筑面积18000多平方米，有养老床位300多张，医疗病床99张。适老化功能设施设备一应俱全，文体娱乐场所配套完善。
我院实施以养老为基础、医疗为核心“医养一体化”服务模式，集生活照料、疾病诊疗、康复护理和文化娱乐于一体，接收自理、失能、失智及临终等各种老人分区域入住，着力构建老年人全生命周期服务体系，让老人乐享幸福晚年。
内设纳入医保定点的护理院，诊疗设备先进配套，突出中医康复特色，拥有一支颇具实力的医护专业团队，设置内科、外科、中医科、康复医学科、眼科、临终关怀科等临床科室，提供配套高效的诊疗服务。
同时，安宁疗护也纳入医保定点，让临终老人在关爱和温暖中有尊严、舒适的度过生命的最后阶段。
面向社区家庭提供居家上门服务，通过APP下单预约，为居家老人提供全方位的上门养护服务。
院内还设有社会工作服务中心，拥有一支社工专业团队，发挥资源优势，秉持以人为本、助人自助、公益和谐的核心理念，为院内外老人及有需要的个人、家庭、群体、组织和社区提供专业化、职业化、本土化、个性化的社工专业服务。
我院围绕“老人欢心、病人舒心、家属放心、员工齐心、政府满意”的核心理念和“以人为本，帮助老人实现老有所养、病有所医、老有所乐、老有所为、老有所学”的服务宗旨，着力打造科学营养的健康养生膳食、独具特色的文化娱乐氛围、把康复理疗纳入日常护理工作“三大特色”和优雅宜居的养护环境、配套完善的医疗保障、周到贴心的文明优质服务“三大优势”。
运营多年来，我院积极推进医养结合服务质量提升工作，各项工作得到顺利开展，运营态势良好。老人们入住我院后得到周到贴心的照料和护理，有病得到及时治疗，每天组织开展丰富多彩的文娱活动，他们在这里无忧无虑，快乐舒心。
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