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根据一年二十四节气的变化规律，顺应时节要求，在不同季节科学合理的安排饮食，符合人体所需。灵山县博鸿颐养院在每个节气到来之际制定一份养生药膳炖盅，给在住老人与员工变换口味，从而达到预防疾病、延年益寿的目的。
推出时间
每个节气开始至下个节气前每周三和周六当天供应节气炖盅。
春分，是二十四节气中的第四个节气，标志着春天真正到来。此时，气候温和，万物复苏，昼夜平分，阴阳平衡，正是调理身体、养精蓄锐的好时机。
饮食原则：顺应时节，多吃时令蔬菜，春分时节，各种新鲜蔬菜纷纷上市。建议老年人多吃菠菜、韭菜、香椿、春笋等时令蔬菜，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力，促进消化能力。
少酸多甘，健脾养肝：春季肝气旺盛，容易克脾，因此饮食上要少吃酸味食物，如山楂、柠檬等，以免损伤脾胃。可以适当多吃一些甘味食物，如红枣、山药、南瓜等，以健脾养肝。
清淡为主，少油少盐：老年人消化功能减弱，饮食应以清淡为主，避免油腻、辛辣、刺激性食物。烹饪时尽量选择蒸、煮、炖等清淡的烹饪方式，少用油炸、煎炸等方式。
适量补充优质蛋白质：春季是万物生长的季节，人体也需要补充足够的蛋白质来维持正常生理功能。老年人可以适量吃一些鸡蛋、牛奶、鱼虾、豆制品等优质蛋白质食物。
春分养生小贴士：
保持心情舒畅：春季肝气旺盛，容易情绪波动，老年人要注意保持心情舒畅，避免焦虑等不良情绪。
适量运动：春季气候宜人，适合进行户外运动，老年人可以选择散步、太极拳等舒缓的运动方式，增强体质。
保证充足睡眠：春季万物复苏，人体也需要充足的睡眠来恢复精力，老年人要保证每天7-8小时的睡眠时间。
希望广大老年朋友们能够顺应时节，合理饮食，科学养生，拥有一个健康快乐的春天！以下是灵山县博鸿颐养院推出的春分节气炖汤。
春分节气炖汤--枸杞山药炖乌鸡
选料：乌鸡、枸杞子、铁棍山药、红枣、生姜等。
功效：具有补肝益肾、健脾止泻，降血脂、健脾胃、补肾益精等。
做法：
1.乌鸡洗净，切块，焯水去血沫，捞出备用。
2.山药去皮切块，泡水防氧化。
3.锅中加水，放入乌鸡块、姜片，大火煮沸后转小火炖1小时。
4.加入山药、枸杞、红枣，继续炖30分钟。
5.加盐调味，即可。
菜品新鲜，种类齐全，可口美味
营养均衡，精心细作，安全卫生
膳食平衡，科学配方，健康营养
灵山县博鸿颐养院营养科
为您量身定制科学营养膳食
咨询电话：18894721272
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灵山县博鸿颐养院（以下称“我院”）是一家政府养老项目实行公建民营的广西（国标）五级养老机构，是广西中医药特色医养结合示范基地、自治区级养老护理员培训基地、广西养老服务行业协会副会长单位、广西中医药大学重阳康复养老现代产业学院合作共建单位、灵山县人民医院医共体分院。2023年荣获了“钦州市五一劳动奖状”，养护组荣获“钦州市工人先锋号”。
我院位于灵山县城西南进城大道旁，距清凭高速公路出入口5公里，地理位置优越，交通便利。环境优雅宜居，空气清新宜人，亭台楼阁、鲜花绿地、健身场地交相辉映，是休闲养老、康复治疗的好地方。
我院使用总建筑面积18000多平方米，有养老床位300多张，医疗病床99张。适老化功能设施设备一应俱全，文体娱乐场所配套完善。
我院实施以养老为基础、医疗为核心“医养一体化”服务模式，集生活照料、疾病诊疗、康复护理和文化娱乐于一体，接收自理、失能、失智及临终等各种老人分区域入住，着力构建老年人全生命周期服务体系，让老人乐享幸福晚年。
内设纳入医保定点的护理院，诊疗设备先进配套，突出中医康复特色，拥有一支颇具实力的医护专业团队，设置内科、外科、中医科、康复医学科、眼科、临终关怀科等临床科室，提供配套高效的诊疗服务。
同时，安宁疗护也纳入医保定点，让临终老人在关爱和温暖中有尊严、舒适的度过生命的最后阶段。
面向社区家庭提供居家上门服务，通过APP下单预约，为居家老人提供全方位的上门养护服务。
院内还设有社会工作服务中心，拥有一支社工专业团队，发挥资源优势，秉持以人为本、助人自助、公益和谐的核心理念，为院内外老人及有需要的个人、家庭、群体、组织和社区提供专业化、职业化、本土化、个性化的社工专业服务。
我院目前有员工200余人，其中医护人员100余人，医学、护理学等相关专业中级及以上职称15人，养老护理员50多人。
我院围绕“老人欢心、病人舒心、家属放心、员工齐心、政府满意”的核心理念和“以人为本，帮助老人实现老有所养、病有所医、老有所乐、老有所为、老有所学”的服务宗旨，着力打造科学营养的健康养生膳食、独具特色的文化娱乐氛围、把康复理疗纳入日常护理工作“三大特色”和优雅宜居的养护环境、配套完善的医疗保障、周到贴心的文明优质服务“三大优势”。
运营多年来，我院积极推进医养结合服务质量提升工作，各项工作得到顺利开展，运营态势良好。累计接收入住老人780多人，其中特困老人350多人；目前养老床位使用率达95%以上。老人们入住我院后得到周到贴心的照料和护理，有病得到及时治疗，每天组织开展丰富多彩的文娱活动，他们在这里无忧无虑，快乐舒心。
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