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推出时间
每个节气开始至下个节气前每周三和周六当天供应节气炖盅。
立春，作为二十四节气之首，标志着万物复苏、阳气上升。此时，自然界的阳气开始萌动，人体也顺应这一变化，新陈代谢逐渐加快。对于身体机能相对较弱的老年人而言，在立春节气遵循科学合理的饮食养生保健原则，对全年的健康都有着重要意义。
中医理论认为，春季肝气当令，肝气过旺易克脾土，影响脾胃的运化功能。因此，在立春节气，老年人应适当增加甘味食物的摄入，以滋养脾胃。甘味食物有滋养、补脾的作用，常见的如山药、红枣、南瓜、红薯等。同时，应适当减少酸味食物的摄取。酸味食物入肝，具有收敛作用，春季过多食用酸味食物，会使肝气过于旺盛，进一步损伤脾胃。
春季是蔬菜大量上市的季节，老年人应抓住这个时机，多吃新鲜蔬菜。新鲜蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够为老年人提供丰富的营养，增强身体免疫力，预防疾病。例如菠菜，富含铁元素和维生素C，可预防老年人缺铁性贫血，还有通肠导便的作用;春笋味道鲜美，富含植物蛋白、维生素和多种微量元素，具有清热化痰、益气和胃的功效;韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃，春季食用，有助于阳气的生发。
老年人的消化功能相对较弱，立春节气的饮食应遵循清淡易消化的原则。避免食用过于油腻、辛辣、生冷和高盐的食物。
立春炖盅——健脾四神排骨汤
选料：淮山、莲子、土茯苓、芡实、排骨、姜片、葱段等。
功效：健脾化湿、养神清火，改善神经衰弱、消化不良、皮肤暗黄、脾胃虚、湿气重、消化差等症状。
做法：
1.将排骨剁成小块，清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥。
2.煮开后撇去浮沫，捞出沥干水分，放入炖锅中。
3.莲子去芯，与土茯苓、芡实、淮山片一起清洗干净，放入炖锅中。
4.加入一块姜片，倒入适量清水，中小火炖煮两个小时，加盐调味即可。
菜品新鲜，种类齐全，可口美味
营养均衡，精心细作，安全卫生
膳食平衡，科学配方，健康营养
灵山县博鸿颐养院营养科
为您量身定制科学营养膳食
咨询电话：18894721272
END
灵山县博鸿颐养院（以下称“我院”）是一家政府养老项目实行公建民营的广西（国标）五级养老机构，是广西中医药特色医养结合示范基地、自治区级养老护理员培训基地、广西养老服务行业协会副会长单位、广西中医药大学重阳康复养老现代产业学院合作共建单位、灵山县人民医院医共体分院。2023年荣获了“钦州市五一劳动奖状”，养护组荣获“钦州市工人先锋号”。
我院位于灵山县城西南进城大道旁，距清凭高速公路出入口5公里，地理位置优越，交通便利。环境优雅宜居，空气清新宜人，亭台楼阁、鲜花绿地、健身场地交相辉映，是休闲养老、康复治疗的好地方。
我院使用总建筑面积18000多平方米，有养老床位300多张，医疗病床99张。适老化功能设施设备一应俱全，文体娱乐场所配套完善。
我院实施以养老为基础、医疗为核心“医养一体化”服务模式，集生活照料、疾病诊疗、康复护理和文化娱乐于一体，接收自理、失能、失智及临终等各种老人分区域入住，着力构建老年人全生命周期服务体系，让老人乐享幸福晚年。
内设纳入医保定点的护理院，诊疗设备先进配套，突出中医康复特色，拥有一支颇具实力的医护专业团队，设置内科、外科、中医科、康复医学科、眼科、临终关怀科等临床科室，提供配套高效的诊疗服务。
同时，安宁疗护也纳入医保定点，让临终老人在关爱和温暖中有尊严、舒适的度过生命的最后阶段。
灵山县博鸿颐养院全景
面向社区家庭提供居家上门服务，通过APP下单预约，为居家老人提供全方位的上门养护服务。
院内还设有社会工作服务中心，拥有一支社工专业团队，发挥资源优势，秉持以人为本、助人自助、公益和谐的核心理念，为院内外老人及有需要的个人、家庭、群体、组织和社区提供专业化、职业化、本土化、个性化的社工专业服务。
我院目前有员工200余人，其中医护人员100余人，医学、护理学等相关专业中级及以上职称15人，养老护理员50多人。
我院围绕“老人欢心、病人舒心、家属放心、员工齐心、政府满意”的核心理念和“以人为本，帮助老人实现老有所养、病有所医、老有所乐、老有所为、老有所学”的服务宗旨，着力打造科学营养的健康养生膳食、独具特色的文化娱乐氛围、把康复理疗纳入日常护理工作“三大特色”和优雅宜居的养护环境、配套完善的医疗保障、周到贴心的文明优质服务“三大优势”。
运营多年来，我院积极推进医养结合服务质量提升工作，各项工作得到顺利开展，运营态势良好。累计接收入住老人780多人，其中特困老人350多人；目前养老床位使用率达95%以上。老人们入住我院后得到周到贴心的照料和护理，有病得到及时治疗，每天组织开展丰富多彩的文娱活动，他们在这里无忧无虑，快乐舒心。
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