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灵山县博鸿颐养院芒种汤品---苦瓜黄豆煲排骨

    根据一年二十四节气变化规律,顺应时节要求,同季节科学合理的安排饮食,符合体所需。灵山博鸿在每个节气到来之一份养生药膳炖盅,住老人与员工变换,从而达到预防疾病、延年益寿的目的

每个节气开始个节气前每周三和周六当天供应节气炖盅。

芒种,是二十四节气中的第九个节气,标志着夏季的开始,也是农作物生长的关键时期。在这个时候,气温逐渐升高,湿度增大,人们在饮食上需要做出相应的调整,以适应季节的变化。在这个季节,人们容易感到疲劳、食欲不振,因此,合理的饮食调整对于保持身体健康至关重要。以下是一些芒种节气饮食养生的建议:

一:清淡饮食,避免油腻

夏季天气炎热,人体消耗较大,消化功能相对减弱。因此,饮食宜清淡,避免油腻和高脂肪的食物。可以选择一些易消化、营养丰富的食物,如瘦肉、豆制品、蔬菜和水果。

二:适量食用苦味食物

中医认为,苦味食物具有清热解暑、提神醒脑的作用。芒种时节,适量食用苦瓜、苦菊等苦味食物,有助于调节身体机能,增强抵抗力。

三:多食瓜果,补充水分

夏季人体容易出汗,导致水分流失。瓜果类含有丰富的水分和维生素,如西瓜、黄瓜、西红柿等,不仅可以补充水分,还能提供必要的营养。

四:增加蛋白质摄入

随着气温的升高,人体新陈代谢加快,对蛋白质的需求增加。应适量增加鱼、肉、蛋、奶等优质蛋白质的摄入,以满足身体的需求。

五:适当食用酸味食物

酸味食物如柠檬、醋等,可以促进唾液和胃液的分泌,增进食欲。

六:避免过度冷饮

虽然冷饮可以暂时缓解炎热,但过度食用冷饮会损伤脾胃,影响消化。

通过合理的饮食调整,不仅可以帮助我们抵御夏季的高温,还能保持身体健康,充满活力。

以下是灵山县博鸿颐养院推出适合芒种节气的汤品。

芒种汤品---苦瓜黄豆煲排骨



选料:排骨、黄豆、苦瓜、桂圆、姜片等。





【功效清热降火、健脾祛湿、增强脾胃功能、增进食欲、消暑解渴。

烹调方法



1.将黄豆先泡水,苦瓜切成段;


2.排骨进行焯水并清洗干净;
3.将黄豆和小排骨放进炖盅加清水,大火煮开后转小火,煮半小时后加入苦瓜和桂圆,继续小火煮约40分钟,放盐调味即可。










菜品新鲜,种类齐全,可口美味



营养均衡,精心细作,安全卫生



膳食平衡,科学配方,健康营养




灵山县博鸿颐养院营养科

为您量身定制科学营养膳食

咨询电话:18894721272


灵山县博鸿颐养院是一家实行公建民营的广西(国标)五级养老机构,是广西养老服务行业协会副会长单位,广西中医药大学重阳康复养老现代产业学院合作共建单位,县人民医院医共体分院。实施以养老为核心、医疗为基础的“医养结合”模式,集养老、医疗护理、康复保健、文化娱乐于一体,分区域安排全护理、半护理和自理老人入住,满足老人养老、医疗、娱乐等多重需求,让老人乐享幸福晚年。

本院位于灵山县城西南进城大道旁,地理位置优越,交通便利。环境优雅宜居,空气清新宜人,亭台楼阁、鲜花绿地、健身场地交相辉映,是休闲、养生、疗养的好地方。


灵山县博鸿颐养院全景

内设纳入医保定点的医疗机构——护理医院,医疗设备先进,突出中医特色。入住老人有病可直接在院治疗,院外患者也可到院治疗,均享受医保定点政策。护理院医用面积7000多平方米,拥有一支颇具实力的医护专家团队,已建成多个医疗病区,设置内科、外科、中医科、康复医学科、眼科、临终关怀科等临床医疗专业科室;设有医学影像科、检验科、药剂科、营养科等医技科室,提供配套优质高效的体检服务。

本院坚持一切以人为本,以完美无忧的日常生活照料、医疗护理配套以及丰富多彩的娱乐活动,让渴望拥有安全、健康、充实、快乐晚年生活的老人欢聚一堂,实现老有所养、老有所医、老有所乐、老有所为、老有所学的愿望,感受崇尚孝道、尊老、敬老、爱老、为老、助老的浓厚氛围。

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