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灵山县博鸿颐养院清明汤品—陈皮薏米仁炖乳鸽

    根据一年二十四节气变化规律,顺应时节要求,同季节科学合理的安排饮食,符合体所需。灵山博鸿在每个节气到来之一份养生药膳炖盅,住老人与员工变换,从而达到预防疾病、延年益寿的目的

每个节气开始个节气前每周三和周六当天供应节气炖盅。

清明既是节气,又是节日。此时,万物复苏,气温普遍上升。雾气减少,雨水增多,湿气加重,容易使人疲倦嗜睡、肢体困重。

清明养生以养肝疏肝、健脾祛湿为主。饮食宜温、减酸、增甘、增辛。不宜多食辛热、过于热性的羊肉、狗肉等食物,以防助阳生火,可多进食蔬菜水果,尤其是时令蔬菜

可多吃低脂肪、高维生素、高矿物质的护肝养肺的食品,如荠菜、菠菜、山药、西红柿、土豆、银耳等;多食用富含钾的瓜果蔬菜,如芹菜、海带、黑木耳、香菇、土豆、紫菜、油菜、香蕉、橘等。不暴饮暴食,少吃咸食或过咸食物,如咸菜、酱菜、咸肉等制品。

此季节各种病疫多发,如流感、麻疹、白喉、流行性腮腺炎等。,要适应气候的变化,注意防寒保暖和锻炼身体增强抵抗力。喝菊花茶能疏风清热,有平肝、预防感冒、降低血压、扩张冠状动脉、增强心肌收缩力、改善心肌缺血的作用。

博鸿颐养院推出这道汤品很适合清明节气食用。

清明炖盅—陈皮薏米仁炖乳鸽


选料:陈年陈皮、薏米仁、瘦肉、乳鸽、红枣,枸杞子等。




【功效】此汤可理气健脾,能祛湿,利水,有助于改善脾胃功能,促进肠胃蠕动,缓解消化不良

烹调方法



(1)将乳鸽砍成小块、瘦肉切成小块开水焯掉血腥,沥干水;

(2)陈皮、薏米仁、红枣等清洗干净待用;

(3)将以上食材和配料盛装入炖盅,隔水炖煮约1.5小时,加入枸杞子,调味即可。







菜品新鲜,种类齐全,可口美味



营养均衡,精心细作,安全卫生



膳食平衡,科学配方,健康营养




灵山县博鸿颐养院营养科

为您量身定制科学营养膳食

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灵山县博鸿颐养院是一家实行公建民营的广西(国标)五级养老机构,是广西养老服务行业协会副会长单位,广西中医药大学重阳康复养老现代产业学院合作共建单位,县人民医院医共体分院。实施以养老为核心、医疗为基础的“医养结合”模式,集养老、医疗护理、康复保健、文化娱乐于一体,分区域安排全护理、半护理和自理老人入住,满足老人养老、医疗、娱乐等多重需求,让老人乐享幸福晚年。

本院位于灵山县城西南进城大道旁,地理位置优越,交通便利。环境优雅宜居,空气清新宜人,亭台楼阁、鲜花绿地、健身场地交相辉映,是休闲、养生、疗养的好地方。


灵山县博鸿颐养院全景

内设纳入医保定点的医疗机构——护理医院,医疗设备先进,突出中医特色。入住老人有病可直接在院治疗,院外患者也可到院治疗,均享受医保定点政策。护理院医用面积7000多平方米,拥有一支颇具实力的医护专家团队,已建成多个医疗病区,设置内科、外科、中医科、康复医学科、眼科、临终关怀科等临床医疗专业科室;设有医学影像科、检验科、药剂科、营养科等医技科室,提供配套优质高效的体检服务。

本院坚持一切以人为本,以完美无忧的日常生活照料、医疗护理配套以及丰富多彩的娱乐活动,让渴望拥有安全、健康、充实、快乐晚年生活的老人欢聚一堂,实现老有所养、老有所医、老有所乐、老有所为、老有所学的愿望,感受崇尚孝道、尊老、敬老、爱老、为老、助老的浓厚氛围。

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