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推出时间
每个节气开始至下个节气前每周三和周六当天供应节气炖盅。
立春后，虽然天气越来越暖和，但昼夜温差大，气候也比较干燥。我们在日常饮食中要补充体内所需的水分和营养物质来滋养润肺、健脾胃、降春燥，增强身体的免疫力。
立春时节多吃青色食物、味甘食物，能起到一定的养生效果。
1、青色食物：立春时节万物萌发，在中医五行理论中属于木，青色属木，也属于肝，此时适当进食香椿、莴苣、蒜苗、豆苗等青色食物，可以帮助人体生发阳气，保养身体健康。
2、味甘食物：中医认为，立春时节宜少酸多甘，因为肝属木，在立春时节肝气旺盛，此时为避免肝气过旺而乘脾，可以适当吃些味甘的食物，如南瓜、栗子、核桃、红薯等，可以培养脾气，抑制过旺的肝气。
立春时节宜吃小米、山药、粉葛、土豆、鸡蛋、鸡肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、蜂蜜、牛奶等健脾益气的食物，以及豆腐、莲藕、荸荠、百合、蘑菇、鸭蛋等益气养阴的食物。不能大量摄入辣椒、花椒等辛辣刺激性食物，不要暴饮暴食。
初春时节气候还是很冷，再加上春雨绵绵不断，属于湿冷的时期。除了滋补暖身驱寒之外，祛湿也是很重要的，粉葛赤小豆搭配猪骨一起煲汤，既可以驱寒暖胃暖身，还能祛湿健脾胃。以下是灵山博鸿推出的立春节气炖盅。
以下是灵山博鸿推出的大寒节气炖盅。
立春炖盅--粉葛赤小豆猪骨汤
食材：猪扇骨、粉葛、赤小豆、薏米、扁豆、红枣等。
【功效】
烹调方法
1、猪骨洗净切块，粉葛洗干净切块；
2、赤小豆、薏米、扁豆也清洗干净待用；
3、猪骨冷水下锅焯水，捞起冲洗干净；
4、把所有食材都放入砂锅里，加入适量的清水；
5、大火煮沸，然后转小火煮90分钟，出锅前放少许盐调味拌匀。
菜品新鲜，种类齐全，可口美味
营养均衡，精心细作，安全卫生
膳食平衡，科学配方，健康营养
灵山县博鸿颐养院营养科
为您量身定制科学营养膳食
咨询电话：18894721272
灵山县博鸿颐养院是一家实行公建民营的广西（国标）五级养老机构，是广西养老服务行业协会副会长单位，广西中医药大学重阳康复养老现代产业学院合作共建单位，县人民医院医共体分院。实施以养老为核心、医疗为基础的“医养结合”模式，集养老、医疗护理、康复保健、文化娱乐于一体，分区域安排全护理、半护理和自理老人入住，满足老人养老、医疗、娱乐等多重需求，让老人乐享幸福晚年。
本院位于灵山县城西南进城大道旁，地理位置优越，交通便利。环境优雅宜居，空气清新宜人，亭台楼阁、鲜花绿地、健身场地交相辉映，是休闲、养生、疗养的好地方。
灵山县博鸿颐养院全景
内设纳入医保定点的医疗机构——护理医院，医疗设备先进，突出中医特色。入住老人有病可直接在院治疗，院外患者也可到院治疗，均享受医保定点政策。护理院医用面积7000多平方米，拥有一支颇具实力的医护专家团队，已建成多个医疗病区，设置内科、外科、中医科、康复医学科、眼科、临终关怀科等临床医疗专业科室;设有医学影像科、检验科、药剂科、营养科等医技科室，提供配套优质高效的体检服务。
本院坚持一切以人为本，以完美无忧的日常生活照料、医疗护理配套以及丰富多彩的娱乐活动，让渴望拥有安全、健康、充实、快乐晚年生活的老人欢聚一堂，实现老有所养、老有所医、老有所乐、老有所为、老有所学的愿望，感受崇尚孝道、尊老、敬老、爱老、为老、助老的浓厚氛围。
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