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推出时间
每个节气开始至下个节气前每周三和周六当天供应节气炖盅。
小满时节万物繁荣，人体生理代谢旺盛，营养物质消耗会增多，应及时进补。以清淡、清爽、少肥甘厚腻为宜，切忌过于温热，损耗阴津，过于寒凉的食物也不要摄入过多。高糖、高盐、高油饮食罹患代谢性疾病、心脑血管疾病、部分癌症风险增高。
在小满时节，饮食调养宜吃具有清利湿热作用的食物。老年人容易食欲不好，特别是饮食冷却后，经常出现腹痛、腹泻的症状。小满后，气温逐渐上升，雨量也明显增加，人体内的湿气逐渐恶化。所以在小满季节，应清淡饮食、调养身心、平缓情志。可以常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，以预防湿邪引起的疾病，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等。同时，小满是阳气升发的时节，特别要忌食一些甘肥滋腻、生湿的食物。多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。
小满时节气温较高，湿度大，给细菌、病毒繁殖创造了条件，容易导致脾胃正气不足、胃肠功能紊乱，失眠、口舌生疮，食欲不振、口腔溃疡都时有发生。隔夜的食物容易变质，中老年人脾胃功能衰退，若是进食隔夜食物则容易造成腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道疾病，因此，切记不可食用隔夜食物。
现博鸿颐养院推出这道汤品很适合小满节气食用。
炖盅—党参荸荠玉米排骨汤
选材：荸荠（马蹄果）、排骨、玉米、胡萝卜、党参 、红枣 、枸杞、姜片等。
【功效】
烹调方法
1、将荸荠、排骨、玉米、胡萝卜、党参、红枣、枸杞、姜片等食材备好；
2、将玉米切段、胡萝卜切滚刀块、荸荠去皮后切一分为二洗净备用；
3、排骨洗净，加入冷水烧开去除血水，再把去血水的排骨冲水后备用；
4、把荸荠、玉米、排骨、胡萝卜、党参、红枣、枸杞等食材均放入炖盅内，加入适量水；
5、先大火烧开再转小火，炖至一个半小时即可；
6、可根据自己的喜好调制调味蘸料配合食用。
菜品新鲜，种类齐全，可口美味
营养均衡，精心细作，安全卫生
膳食平衡，科学配方，健康营养
灵山县博鸿颐养院营养科
为您量身定制科学营养膳食
咨询电话：18894721272
灵山县博鸿颐养院是一家实行公建民营的广西（国标）五级养老机构，是广西养老服务行业协会副会长单位，广西中医药大学重阳康复养老现代产业学院合作共建单位，县人民医院医共体分院。实施以养老为核心、医疗为基础的“医养结合”模式，集养老、医疗护理、康复保健、文化娱乐于一体，分区域安排全护理、半护理和自理老人入住，满足老人养老、医疗、娱乐等多重需求，让老人乐享幸福晚年。
本院位于灵山县城西南进城大道旁，地理位置优越，交通便利。环境优雅宜居，空气清新宜人，亭台楼阁、鲜花绿地、健身场地交相辉映，是休闲、养生、疗养的好地方。
灵山县博鸿颐养院全景
内设纳入医保定点的医疗机构——护理医院，医疗设备先进，突出中医特色。入住老人有病可直接在院治疗，院外患者也可到院治疗，均享受医保定点政策。护理院医用面积7000多平方米，拥有一支颇具实力的医护专家团队，已建成多个医疗病区，设置内科、外科、中医科、康复医学科、眼科、临终关怀科等临床医疗专业科室;设有医学影像科、检验科、药剂科、营养科等医技科室，提供配套优质高效的体检服务。
本院坚持一切以人为本，以完美无忧的日常生活照料、医疗护理配套以及丰富多彩的娱乐活动，让渴望拥有安全、健康、充实、快乐晚年生活的老人欢聚一堂，实现老有所养、老有所医、老有所乐、老有所为、老有所学的愿望，感受崇尚孝道、尊老、敬老、爱老、为老、助老的浓厚氛围。
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